Kan være framtidas fiskeri

Med et lager av levende fisk er det ingen fare for stopp i leveransene til butikker og kunder. Kvaliteten kan holdes på topp hele året.

Levendelagring gjør det også mulig å fôre opp fisken, og på den måten øke verdien betydelig. En torsk kan fordoble vekta i løpet av et halvt år.

Noen fiskere har begynt å frakte fisken levende til land, men fortsatt er det mindre enn én prosent av den årlige norske torskekvota som tas levende inn.

I denne videoreportasjen er vi med forskere fra Nofima i oppstarten av forsøk som skal det det mer attraktivt å levendelagre og fôre opp fisken.